Prensa 2007-2009 : http://gastronomia-molecular.blogspot.com

 

Para Ti (julio 2006)

    pág 112-115, por Luciana Peker

 

 Caras y Caretas (julio 2006)

    pág 70, por Alejandro García

 

 Clarin digital (26 junio 2006)

    http://www.clarin.com/diario/2006/06/26/conexiones/t-01222324.htm, por Magela Demarco

 

 Diario Perfil (17 junio 2006)

    pág 26, por Martín De Ambrosio

 

 RSVP (abril 2006)

    pág 22-28, por Nicolás Falcioni

 

 Revista G7 (enero 2006) Edicion No. 26

    pág 126-127

  

 Clarin (5 Nov. 2005) "La ciencia se metió en la cocina: llegó la gastronomía molecular" artículo, por Eliana Galarza

 

 Pagina 12 (2 Nov. 2005) "Un aplauso para el asador"

    http://www.pagina12.com.ar/diario/ciencia/19-58699-2005-11-02.html

 

 Diario El Cordillerano (Nov. 2005) "Nueva ciencia de ollas y sartenes"    

    artículo, por Daniel Lorenzo

 

 Revista Mesa Uno (Abril 2005) "ADN de la cocina"

    pág 46-48,  por Pablo Bizón