Mantendremos actualizada la info periódicamente (pronto estará agrupada por áreas y les aclaramos que no están en orden de importancia)

Que los disfruten!

• Le group INRA de la gastronomia moleculaire

• Hervé This - página personal

• Pierre Gagnaire - página personal

• ciencianet.com: La Ciencia en la cocina (links)

• Landfood: Food Chemistry

• Oxford: Chemistry Course

• Research Chefs Association

• Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des Arts de la Table

• A la cuisine 'molecular gastronomy'

• chembytes e-zine: Cooking with chemistry

• "Ciencia y gastronomía: avances recientes en gastronomía molecular" por Herve This

• topix.net: molecular gastronomy news

• discovery channel: molecular gastrronomy

• cooking with color: Culinology and Molecular Gastronomy

• kymos.org: Molecular gastronomy and the science of cooking

• inicon.net: Cullinary research Molecular gastronomy

• percepnet: the perception and sensory science resource center