ObjetivosEstatutoComisión DirectivaSocios

Presidente: Mariana Koppmann

Bioquímica. Consultora de Seguridad e Higiene de Alimentos. Coordinadora de las áreas de Seguridad e Higiene y de Química Culinaria en el IAG

 Secretaria: Silvia Grünbaum

Trabajó 16 años como bióloga molecular en el área médica en diagnóstico e investigación. Actualmente es expositora y consultora en temas relacionados con Biología Molecular e  Introducción a la Bioinformática en establecimientos educativos en Latinoamérica.

En agosto de 2004 terminó la carrera de cocinera en el IAG y desde abril del 2004 tiene un emprendimiento que ofrece catering, clases personales y grupales

( en castellano y en inglés) y asesoramiento gourmet.

 Tesorero: Juan Pablo Lugo

Inició sus estudios universitarios en la UBA en  la Licenciatura de Física y luego decidió emprender sus estudios de Pastelería en IBAHRS. Se desempeñó  profesionalmente en diversos hoteles y restaurantes. En la actualidad es Coordinador y docente del área de Pastelería en el IAG. Es docente junto a Mariana Koppmann de "Química en la Pastelería"

Presidente Suplente: Roxana Furman

Secretaria Suplente: Karina Bastida

Tesorero Suplente: Marta Russ

 

Consejo de cuentas: Titulares: Daniel Salazar   Suplente: Elida Maquieira